Шоколад, какао тёртое, какао-масло, глазурь

Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?

Природный источник оптимизма и лекарство от плохого настроения – качественный шоколад.

Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью

Искусные шоколатье очень любят бельгийский шоколад – за натуральность и оригинальность вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–восхитительно нежный, темный – изумительно пахнущий, горький – кокетливо аристократичный.

Шоколад и другие товары на основе какао-бобов формируют основу нашего ассортимента. У нас в «Будем печь! » купить шоколад можно в коробке по 100 г, 500 г и 1 кг.

То, с чего легко начать взаимодействие с шоколадом – сделать ганаш для десертов или чтобы есть вместо «Нутеллы» из универсама. Хорош бельгийский шоколад и для приготовления трюфелей.

Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури

Хороший шоколад изумителен на вкус. Чтобы изготовить нестандартное украшение торта из настоящего шоколада потребуется его темперировать. Только так он удержит блеск и пластичность в дизайне.

Доступная замена – глазури. В их составе уже имеются лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся незаменимы для украшения сдобных сладостей. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом лимона, земляники, фундука.

Еще одна неплохая замена шоколада – какао-порошок. Качественный ингредиент для кремов и дизайнерских трюфелей получают из тертого какао.

В интернет-магазине «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:

• алкализованный (жирность – 12-14%);

• трюфельный (жирность – 22-24%).

Жирность и яркий вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из стандартных универсамов жирность примерно 2-4%.

Решили работать с домашним шоколадом? В таком случае запасайтесь какао-маслом!

Этот природный компонент делает консистенцию шоколада более мягкой.

Не справиться без какао-масла и при окрашивании белого шоколада. Какао-масло необходимо подогреть, следом развести в нем жирорастворимый краситель и потом подмешать смесь в шоколад.

Купить какао-масло в интернет-магазине «Будем печь! » можно в сыпучей форме и упростить процесс темперирования шоколада.

Также у нас в «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для оформления выпечки. Они могут пережить тестирование нагретой печкой, сохранив форму и запах дорого бельгийского шоколада.

Подробнее о товарах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.