Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть заманчивее, чем, пока на улице трещат морозы, держать кружку с ароматнейшим теплым какао? Если вы разделяете с нами пристрастие к этому напитку, то посмотрите на этот пункт сайта. В магазине «Будем печь! » выгодно купить какао не только для создания напитка, но и для других задач.
В обычных магазинах можно найти классический какао-порошок, в состав которого, в большинстве случаев, включается, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, из-за этого жирность сделанного из него какао будет не более 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок наиболее высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, нежно любимый сладкоежками. Он обладает всеми необходимыми качествами лучшего какао и по этой причине пользуется большим спросом. Его особенный вкус и аромат благородного шоколада великолепно раскрывается в коктейлях и десертах: напиток какао, сваренный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. Кроме того, из него получится приготовить классический горячий шоколад, а некоторые погружают в него шоколадные кондитерские изделия ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а произведен он в Бельгии - центре всего «шоколадного» ремесла.
Вторым видом является алкализованное какао. Этот вид какао производится из такого же ингредиента, что и настоящий (из какао-крупки), только с добавлением щелочей, с помощью которых улучшаются вкусовые и цветовые свойства товара. Из него можно сделать горячий напиток, и это будет очень вкусно. Но, зачастую, алкализованное какао подходит для различных десертов. При включении его в тесто имейте в виду, что это весьма гигроскопичный продукт (он вбирает в себя массу влаги), поэтому важно быть осторожным при работе с рецептами. В отдельных случаях вам может понадобиться добавить воду, в противном случае десерт может выйти «затянутым». Алкализованное какао изготовлено в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не понимаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим администраторам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.