Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - товар, который лучше постоянно держать на кухне, потому как ему присуще свойство иссякать в очень неудачный момент. Поэтому предлагаем вовремя позаботиться о ресурсах и ознакомиться с этим пунктом сайта!

По своей сути, сахарная пудра представляет собой преобразованный до консистенции муки сахар, и некоторые даже создают ее своими силами на домашней кухне. Но, надо признать, вовсе не у всех имеются кулинарные инструменты хорошей мощности и функционала, чтобы смолоть настоящую сахарную пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это мягкий по консистенции сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра приобретает такую «бархатистую» консистенцию при правильном помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском производстве сахарная пудра используется повсеместно: и внутрь десертов, и как внешнее оформление. Пудра исключительный продукт для работы с мастикой, марципаном, многими вариантами теста. К тому же, сахарная пудра входит в структуру сладкой белой помадки, или айсинга, которым оформляют имбирные печенья и покрывают пасхальные куличи. Все мы с детства обожаем булочки и пирожные с обильно обсыпанной пудрой верхушкой: ведь это так празднично и аппетитно! Только вот, временами, будучи декором, сахарная пудра может растекаться и тускнеть или впитываться, главным образом, если вы имеете дело с жирной или хорошо пропитанной поверхностью торта, которое недавно извлекли из духового шкафа. Для подобных моментов сделан специальный продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой высокой гигроскопичностью, как простая, и переносит предельные температуры. Вот почему она не плавится на горячей поверхности булочек и не втягивает в себя жир и жидкость. Лакомства, украшенные такого рода пудрой, сберегают притягательный внешний вид  в течение длительного времени.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.