Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал незаменимых дополнительных компонентов у любой хозяйки. Самым известным является, конечно, картофельный крахмал, но бывают и другие виды, более целесообразные для сдобы. У нас в «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал отличного качества.
По своим свойствам кукурузный крахмал - это белый или цвета соломы порошок с едва уловимым оттенком кукурузы, нерастворимый в воде. В кулинарном ремесле его кладут в виде загустителя различных ингредиентов, а также заменяют им часть муки в булочках. Все это придает сдобе мягкую и пористую структуру, пирог в печи поднимается одинаково по всей форме и создает небольшую корочку, которую вам не приходится удалять.
Те, кто не ест глютен, должны поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый продукт. Это значит, что умеренное использование крахмала, как высокоуглеводного вещества, может быть весьма полезным при сохранении безглютеновой диеты.
Помните, что крахмал крахмалу - рознь и у различных видов - не похожие свойства! Например, нежелательно использовать картофельный вместо кукурузного, если вы работаете со сдобой: вы рискуете повредить воздушную и нежную структуру изделия, чрезмерно сгустив ее.
По имеющимся товарам можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.